Hotell Statt söker en Köksmästare!

HOTEL STATT söker köksmästare!

Älskar du mat, människor och att skapa upplevelser som gästerna minns? Är du en trygg ledare med energi, glädje och passion för ditt yrke?

Har du modet att utveckla, förmågan att inspirera och viljan att tillsammans med ditt team skapa något riktigt bra?

Då vill vi träffa dig!

Hotel Statt söker nu en erfaren, engagerad och smaksäker köksmästare som vill vara med och utveckla vårt kök, våra medarbetare och våra gästers upplevelse.

Hos oss lagar vi mat till främst à la carte, konferensluncher och festvåning. Vi söker dig som trivs mitt i driften och som tycker att det är lika roligt att leda ett team, planera och själv få briljera i köket!

Din viktigaste uppgift är att tillsammans med ditt team skapa mat- och gästupplevelser över förväntan – varje måltid.

Leda, inspirera och utveckla köksteamet i det dagliga arbetetVara en närvarande och engagerad ledare mitt i driftenSäkerställa hög och jämn kvalitet på matenPlanera och utveckla menyerSäkerställa struktur, planering och effektiva arbetssätt i köketAnsvara för beställningar, råvaror och lagerArbeta aktivt med råvarukostnad, svinn och kökets ekonomiSäkerställa att rutiner för hygien, egenkontroll och livsmedelssäkerhet följsIntroducera, coacha och utveckla nya och befintliga medarbetareVara förebild och bidra till en positiv, prestigelös och utvecklande arbetsmiljöSamarbeta med övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse för gästen

Vem är du?

Du är en trygg och sympatisk ledare som får människor omkring dig att växa. Du är prestigelös, lösningsorienterad och har lätt för att samarbeta. Du ser helheten, men har samtidigt känsla för detaljerna som gör skillnad på tallriken.

Vi tror att du

Har utbildning inom hotell & restaurang eller motsvarande yrkeserfarenhetHar minst 5 års dokumenterad erfarenhet av à la carteHar flera års erfarenhet från en souschef-roll eller motsvarande ledande befattningHar erfarenhet av att leda och utveckla medarbetareDu är trygg och säker i din matlagning och har goda kunskaper inom det klassiska köketHar god förståelse för köksekonomi, råvarukostnader och svinnHar ett starkt kvalitetstänk och stor respekt för råvarorÄr flexibel med arbetstider då arbetet innebär varierad arbetstid- dagar, kvällar och helgerÄr flytande i svenska och engelska i tal och skrift

Hotell Statt

Arbetar man hos oss blir det enkelt att ta sig till jobbet – även om du bor en bit bort. Hässleholm är en av Skånes viktigaste knutpunkter för tåg, och vårt hotell ligger bara 100 meter från stationen. Det innebär smidiga pendlingsmöjligheter från flera delar av södra Sverige.

Vi vill att Statt ska vara en plats där man trivs, utvecklas och känner stolthet över det man gör. En arbetsplats där vi tar hand om varandra på samma sätt som vi tar hand om våra gäster. Vi är stolta över att vårt hårda arbete har placerat oss på plats 4 av 135 hotell i Skåne och plats 20 av 3000 verksamheter i Sverige på Tripadvisor.

En arbetsplats som utvecklas och där ingen dag är den andra lik.Möjlighet att sätta din prägel på vårt kök och vårt matkonceptMöjlighet att utveckla och forma ditt teamNya bekantskaper, massor med härliga gäster och kollegorKollektivavtal och en inkluderande företagskultur

Vi ser fram emot din ansökan och chansen att få träffa dig!

Tillträde och lön enkl. överrenskommelse