Keittiömestari

**Keittiömestari keikkatyöhön**

Oletko kokenut keittiöalan ammattilainen, joka pitää langat käsissä myös silloin, kun ympärillä tapahtuu paljon? Osaatko johtaa tiimiä, organisoida tekemistä ja tarvittaessa tarttua itsekin toimeen?

Etsimme kokenutta ja vastuullista keittiömestaria keikkatyöhön tuotantokeittiöömme sekä erilaisiin tapahtumiin ja tilaisuuksiin.

Keittiömestarina otat vastuuta siitä, että keittiön tekeminen on suunnitelmallista, tehokasta ja laadukasta. Johdat tiimiä omalla esimerkilläsi, organisoit päivän tekemistä ja huolehdit siitä, että oikeat asiat tapahtuvat oikeaan aikaan.

Meillä keittiömestari ei johda sivusta. Olet mukana keittiön toiminnassa, ratkaiset ongelmia tapahtumien keskellä ja pidät kokonaisuuden hallinnassa myös kiireessä.

Mitä työ pitää sisällään?

Keittiömestarina vastaat keittiön päivittäisen toiminnan sujuvuudesta ja johdat tekemistä käytännönläheisesti.

• keittiön toiminnan suunnittelu ja johtaminen

• ruokatuotannon organisointi ja aikatauluttaminen

• keittiötiimin ohjaaminen ja työn koordinointi

• ruokien valmistaminen ja tasaisen laadun varmistaminen

• raaka-aineiden ja tuotantomäärien hallinta

• erityisruokavalioiden huomioiminen

• hygieniasta, omavalvonnasta ja työturvallisuudesta huolehtiminen

• osallistuminen catering- ja tapahtumatuotannon toteuttamiseen

• tarvittaessa tuotteiden ja tarvikkeiden kuljettaminen.

Työnkuva on monipuolinen: tässä tehtävässä pääset johtamaan, suunnittelemaan ja tekemään.

Millainen keittiömestari sopii meille?

Etsimme ennen kaikkea henkilöä, jolla on kokemusta ammattikeittiöstä ja kyky ottaa vastuu kokonaisuudesta.

Osaat organisoida omaa ja muiden tekemistä, tehdä päätöksiä itsenäisesti ja pitää toiminnan liikkeessä myös nopeasti muuttuvissa tilanteissa. Johdat tiimiä selkeästi ja rakentavasti, etkä epäröi tarttua itse käytännön työhön.

Sinulle hyvä maku, tasainen laatu ja tehokas tekeminen kuuluvat samaan pakettiin.

• vahvaa kokemusta ammattikeittiössä työskentelystä

• kokemusta keittiön toiminnan johtamisesta ja henkilöstön ohjaamisesta

• erinomaista organisointi- ja paineensietokykyä

• itsenäistä, vastuullista ja ratkaisukeskeistä työotetta

• kykyä johtaa tiimiä omalla esimerkillä

• joustavuutta ja valmiutta tarttua erilaisiin tehtäviin

• hygieniapassia

• voimassa olevaa B-ajokorttia

• riittävää suomen kielen taitoa työohjeiden ja työturvallisuuden varmistamiseksi.

Kokemus cateringista, tapahtumaruokailusta ja suurempien ruokatuotantojen johtamisesta katsotaan eduksi.

Mitä tarjoamme?

Tarjoamme vastuullisen ja vaihtelevan roolin, jossa pääset hyödyntämään ammattitaitoasi erilaisissa tuotanto- ja tapahtumaympäristöissä.

Työpäivät Future Food Factoryllä eivät aina kulje saman kaavan mukaan. Tapahtumat, asiakasmäärät ja tilanteet vaihtelevat, joten tehtävä sopii henkilölle, joka nauttii vauhdikkaasta työympäristöstä, osaa priorisoida ja säilyttää kokonaisuuden hallinnan myös kiireen keskellä.

Saat vastuuta ja mahdollisuuden vaikuttaa siihen, miten keittiön työ organisoidaan ja miten tiimi onnistuu yhdessä.

Työ on keikkatyötä ja työvuoroja tarjotaan tarpeen mukaan. Vuoroja voi olla arkisin, iltaisin ja viikonloppuisin. Työt alkavat mahdollisimman pian tai sopimuksen mukaan.

Kiinnostuitko?

Lähetä meille lyhyt esittely itsestäsi, CV, tieto käytettävyydestäsi sekä palkkatoiveesi osoitteeseen [email protected]. Kerro erityisesti aikaisemmasta kokemuksestasi keittiön toiminnan johtamisesta sekä mahdollisesta catering- ja tapahtumaosaamisestasi.

Käsittelemme hakemuksia jo hakuaikana ja täytämme tehtävän heti sopivan henkilön löydyttyä.