Keittiömestari

**The Last Drop** -ravintolaan haetaan kokenutta keittiömestaria vastaamaan keittiön sydämestä ja johtamaan toimintaa kohti uusia makuelämyksiä!

Keittiömestarilla on kokonaisvastuu keittiön päivittäisestä pyörittämisestä ja laadun varmistamisesta. Etsinnässä on tiimipelaaja, joka säilyttää kylmäpäisyytensä kiireenkin keskellä ja syttyy dynaamisesta ravintolaympäristöstä. Lähiesihenkilönä tehtävässä toimii ravintolan keittiöpäällikkö.

• **Keittiötoiminnan pyörittäminen** ja päivittäinen johtaminen

• **Työvuorolistojen** suunnittelu ja resursointi

• **Tilausten tekeminen**, varastonhallinta ja raaka-ainekustannusten seuranta

• **Menusuunnittelu** ja annoskehitys keittiöpäällikön kanssa

• **Laadun ja omavalvonnan** toteutumisen varmistaminen

Mitä hakijalta odotetaan?

• **Työkokemusta** vastaavista esihenkilö- tai päällikkötehtävistä ravintola-alalla

• **Hiiligrillin käyttötaitoa** (tämä on keittiön kulmakiviä)

• **Vahvaa omavalvonnan** ja elintarvikehygienian osaamista

• **Erinomaista paineensietokykyä** ja organisointitaitoa

• **Valmiutta yötyöhön** – keittiö on avoinna torstaisin ja sunnuntaisin klo 01:30 asti sekä perjantaisin ja lauantaisin klo 04 asti

**Eduksi katsotaan:**

• Alan koulutus

• Kokemus aasialaisesta keittiöstä ja sen makuprofiileista

Mitä tehtävä tarjoaa?

• **Monipuolisen ja vastuullisen työnkuvan**, jossa pääsee jättämään oman kädenjälkensä ravintolan tarinaan

• **Mahtavan ja tiiviin työporukan**, joka puhaltaa aina yhteen hiileen

• **Modernit työvälineet** ja laadukkaat raaka-aineet

• **Palkan MaRan TES:n ja kokemuksen mukaan** (max. 3 200 €/kk)

• **Mahdollisuuden kehittää** ravintolan konseptia ja menua yhdessä muun tiimin kanssa

Rekrytoinnista vastaa Job To Do. **Työsopimus tehdään suoraan The Last Dropin kanssa.**

Job To Do on henkilöstöpalveluyritys, joka on erikoistunut tapahtuma- ja ravintola-alan henkilöstötarpeitten täyttämiseen. Tavoitteena on muuttaa henkilöstöpalvelutoimialaa inhimillisemmäksi ja innostavammaksi. Arvojamme ovat joustavuus, ammattitaito, kumppanuus ja turvallisuus. Välitämme ihmisiä joista välitämme.

Heräsikö kysymyksiä?

Vastauksia lisäkysymyksiin saa parhaiten sähköpostitse [email protected].

Vastaamme myös puhelimitse kysymyksiin keskiviikkona 7.10. klo 12–14. Numero 050 310 0551.

Muina aikoina yhteydenotot pyydetään tekemään sähköpostitse.

Pidäthän varmuuden vuoksi silmällä myös roskapostikansiotasi.

Hakemuksia emme vastaanota sähköpostitse.

Haastattelut aloitetaan heti ja paikka täytetään sopivan henkilön löydyttyä.