Kökschef

KÖKSCHEF TILL VÅR GÅRD I SALTSJÖBADEN Är du en trygg och erfaren ledare med höga gastronomiska ambitioner? Nu söker vi en kökschef som vill ta ett helhetsansvar för vår köksverksamhet och vara med och utveckla nästa kapitel i Vår Gårds gastronomiska resa. Vår Gård är en hotell- och konferensdestination i Saltsjöbaden där mat och dryck är en central del av gästens upplevelse. Köksverksamheten är bred och varierad, från frukost och konferens till lunch, à la carte, bröllop, fest och större event. OM ROLLEN Som kökschef leder du verksamheten tillsammans med F&B-ledningen, driftsledare och övriga medarbetare. Du ansvarar för helheten i köket och skapar goda förutsättningar för teamet samtidigt som du driver gastronomi, kvalitet, arbetssätt och ekonomi framåt. Vi arbetar med säsong, hållbara råvaror och ett tydligt hantverk. Här får du stort utrymme att tillsammans med teamet utveckla våra matupplevelser och samtidigt säkerställa en hög och jämn kvalitet genom hela verksamheten. VI SÖKER DIG SOM har flera års erfarenhet som kökschef, Executive Chef, köksmästare eller motsvarandehar erfarenhet av att leda en större köksorganisationhar god erfarenhet av à la carte och restaurangdriftär van vid både större volymer och höga gastronomiska ambitionerhar god förståelse för köksekonomi, inköp, bemanning och schemaläggningär en trygg, tydlig och lyhörd ledare som tycker om att utveckla människor Hos oss får du möjlighet att leda en stor och varierad köksverksamhet, utveckla människor och gastronomi och sätta din prägel på Vår Gårds fortsatta matresa. Varmt välkommen med din ansökan!