Kock storkök, Mälarbackens kök

Välkommen till oss

Vill du vara med och se till att våra äldre i Bromma får goda och näringsriktiga måltider? Vill du jobba dagtid?

I vinter går en av våra duktiga kockar i pension. Vi söker därför en ny kollega, som är utbildad kock och har erfarenhet av storkök, till Mälarbackens vård- och omsorgsboende. Vi lagar cirka 1300 portioner dagligen, till större delen husmanskost och med ett fokus på hållbara måltider. I höst startar vi vår medverkan i projektet Plate med ett fokus på resilienta måltider, som innebär goda, hälsosamma måltider som har en låg klimatpåverkan och bygger beredskap. Maten levereras till våra boenden vid Mälarbackens-, Tranebergs- och Brommagårdens vård- och omsorgsboenden, men även till hemtjänsten, psykiatrin och dagvården. Vi ser också till att Marys café får lite enklare måltider samt stöttar dem med beställningar av luncher till olika möten.

Du blir en del av ett engagerat team, med bra gemenskap och får arbeta i en verksamhet med fokus på kvalitet, näring och hållbarhet.

Läs mer om våra förmåner här

Din roll

Vi söker dig, som är erfaren kock och kan laga god mat, i första hand husmanskost, till våra äldre. Våra kockar lagar mat efter recept och till cirka 300 portioner per maträtt.

Maten levereras i kantin till de olika avdelningarna eller packas kyld till hemtjänstens matlådor. Till de som har behov lagar vi specialkost. Som kock är du med och utvecklar menyn. Vid menyplanering tar vi hänsyn till gästernas önskemål. Målet är att ge alla äldre en god måltidsupplevelse. Vi har också en del intern beställningsverksamhet och levererar smörgåstårtor, luncher och annat smått och gott efter kundens önskemål.

Din kompetens och erfarenhet

du är utbildad till kock och har minst 2 års erfarenhet av storkök det är meriterande om du har erfarenhet av diet- och specialkostmatlagning du kan laga god mat och har erfarenhet av att laga husmanskost du har god förmåga att kommunicera på svenska du har förmåga att arbeta självständigt och i team du har förståelse för livsmedelshygien.

Som person är du ansvarstagande, strukturerad och har god samarbetsförmåga. Du trivs med att arbeta i ett högt tempo och har ett professionellt förhållningssätt i ditt arbete.

Arbetstiderna är schemalagda dagtid och helg, från 07:30 - senast 16:30.

Du kommer få göra ett arbetsprov.