Kockar till nybyggda särskilda boendets storkök Eskilsgården i Vellinge

Om arbetsplatsen

Eskilsgården är Vellinge kommuns nyaste särskilda boende och ligger beläget i Vellinge tätort. Boendet står klart för inflyttning runt mars och har 66 vårdplatser fördelat på sju avdelningar och en dagverksamhet.

Köket ligger på nedre plan i fastigheten och är alldeles nytt och fräscht. Är just du en stjärna på matlagning för äldre och är sugen på att vara med på resan att skapa ett kök tillsammans med dina kollegor som ska leverera mat i världsklass för de som kommer att bo på Eskilsgården?

Då är det dig vi söker! Varmt välkommen med din ansökan!

Vill du vara med och göra skillnad varje dag genom att skapa goda måltidsupplevelser för våra äldre?

Vi söker nu två engagerade och serviceinriktade kockar till vårt nybyggda storkök i Vellinge på Eskilsgården.

Hos oss blir du en del av ett litet men viktigt team där matgästen alltid står i centrum.

Vi arbetar tillsammans för att servera god, näringsriktig och vällagad mat som bidrar till både hälsa och livskvalitet för våra äldre.

För många är frukost, lunch, middag och mellanmål dagens höjdpunkter och vi lägger stor vikt vid att dessa stunder präglas av både god mat och social samvaro.

Vår ambition är att våra kockar, kostombud och övrig omvårdnadspersonal samarbetar med planering, ekonomi, näringsrekommendationer och livsmedelshantering med en stor dos matglädje.

Hos oss är måltiden mer än mat den är en viktig del av hälsa, nutrition, gemenskap och livskvalitet.

Som kock hos oss kommer du att arbeta med b la. tillagning av lunch och andra måltider från grunden, specialkost och konsistens anpassade måltider, bakning, varumottagning, daglig egenkontroll enligt gällande livsmedelslagstiftning, disk, städning, webb beställning och andra vanligt förekommande arbetsuppgifter i köket.

Du tillsammans med dina kollegor ansvarar för hela måltids kedjan, från planering och beställning till tillredning, kvalitet och handledning av omvårdnadspersonal. Du har en nyckelroll i att säkerställa att våra boende får god, näringsrik och individanpassad mat samtidigt som verksamhetens resurser används på ett ansvarsfullt sätt.

Arbetstiden är förlagd vardagar dagtid enligt schema med arbete även under röda dagar och var tredje helg.

Vi ser det som en självklarhet att du är utbildad kock med minst 3 års praktisk erfarenhet som kock i restaurang/storkök under de senaste 5 åren.

Vi har även som krav att du har erfarenhet av tillagning av mat för äldre och kännedom och kompetens om dess komplexitet.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. För att trivas hos oss är du en lagspelare som bidrar till ett positivt arbetsklimat. Du samarbetar väl med kollegor, är flexibel och tar ansvar för både helheten och de dagliga arbetsuppgifterna. Du har ett gott bemötande och förstår vikten av service och att alltid sätta matgästen i fokus.

Du ska vara professionell, flexibel, noggrann, engagerad, modig, stresstålig och van att ta ansvar. Du har god förmåga att uttrycka dig på svenska i både tal och skrift. Med lätthet och intresse använder du de IT-system som du behöver.

Flexibiliteten är en stor faktor utifrån att köket kommer att stå i en uppstart där rutiner, antalet portioner etc. kommer att behöva förändras över tid då det är ett helt nytt kök och ny personal.

Vi söker kockar med eldsjäl som brinner för matlagning, matglädje och service. Vårt mål är att servera god och näringsriktig mat med gott bemötande i en trevlig och produktiv miljö, det ska genomsyra hela vårt arbete.

För oss är ett professionellt och serviceinriktat bemötande en självklarhet.

Du möter våra matgäster, kunder och kollegor med respekt och engagemang och är en god ambassadör för vår verksamhet och värdegrund.

Vem är du?

Du har verkligen ett äkta och passionerat intresse för matlagning. Ditt arbetssätt är flexibelt och anpassningsbart. Som individ är du självständig och lyhörd, och du bidrar alltid med en glad och positiv atmosfär till arbetslaget.

Övrig information

Vi vill att det ska kännas bra både att bo och jobba i Vellinge kommun. För oss är mod, trovärdighet, glädje och omtanke viktigt för att trivas på arbetet och i vardagen. Våra medarbetare är vana vid korta beslutsvägar, goda utvecklingsmöjligheter och bra ledare (alla chefer får ledarskapsutbildning). Läs allt om försäkringar, tjänstepension och andra förmåner på Vellinge.se/jobba-hos-oss.