Kock till Backluraskolan

Välkommen till oss

Backluraskolan är en F-6 skola med ca 450 elever och ca 60 medarbetare. Skolan ligger i ett naturskönt område i Hässelby norra villastad.

På Backluraskolan finns nyfikna elever, kompetenta medarbetare och ett stort engagemang för att

utveckla undervisningen. En styrka i organisationen är det kollegiala lärandet och det gemensamma engagemanget och drivkraften som finns för att utveckla verksamhetens olika delar. Det finns väl inarbetade rutiner och en god struktur på skolan.

Vi har eget tillagningskök och en inspirerande skolgård som inbjuder till lek och rörelse.

Vi arbetar för att tillsammans ta ansvar och skapa en trygg miljö för våra elever, en trygghet som sedan är grunden för inlärning. Vår målsättning är att alla våra elever ska lämna skolan med goda kunskaper och en stor tilltro till sig själv och sin egen förmåga.

Vi hoppas att du vill vara med och utveckla Backluraskolan tillsammans med oss, välkommen med din ansökan!

Backluraskolan, F–6 - Stockholms stad

Din roll

Maten som serveras i skolrestaurangen ska vara god, tilltalande, näringsrik och hållbar. Tillsammans arbetar vi för att utveckla skolmåltiden genom att minska matsvinn och klimatpåverkan, öka andelen ekologiska råvaror och skapa positiva matupplevelser för våra elever.

Skolmåltiden är en viktig del av elevernas skoldag och bidrar till både välmående och goda studieresultat. Som kock hos oss har du därför god kunskap om specialkost, livsmedelshygien, säker livsmedelshantering och de krav som ställs på näringsriktiga måltider inom skolan. Du arbetar aktivt med service och bemötande samt säkerställer att stadens riktlinjer och kvalitetskrav för skolmåltider följs.

Förbereda skolans måltider tillsammans med övriga medarbetare i skolrestaurangen.Delta i det dagliga arbetet med egenkontroll enligt HACCP och stadens riktlinjer samt säkerställa god hygien och säker livsmedelshantering.Arbeta aktivt för att minska matsvinn och verksamhetens klimatpåverkan.Ta emot, kontrollera och hantera leveranser samt säkerställa att kök och matsal hålls välorganiserade och i god ordning.Skapa en positiv måltidsupplevelse genom ett serviceinriktat och professionellt och bemötande av elever, medarbetare och andra matgäster.Delta aktivt i arbetet med planering av meny, beställningar och specialkost.Bidra till utvecklingen av skolmåltiden tillsammans med kollegor.

Din kompetens och erfarenhet

Gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Goda kunskaper i svenska språket, i såväl tal som skriftGod datorvanaStor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktiga måltiderMinst 3 års erfarenhet av att arbeta i storkök som kockHar dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP

Det är meriterande om du har erfarenhet från skolkök och/eller förskolekök. Har erfarenhet av att göra beställningar av livsmedel och förbrukningsvaror.

Eftersom vi är en mindre skola värdesätter vi flexibilitet och söker dig som trivs med att hjälpa till där det behövs och ser samarbete som en självklar del av vardagen. Som person är du även serviceinriktad och har en god förmåga att se vad som behöver göras, arbetar strukturerat, tar initiativ och klarar att arbeta under stress.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och vill ge våra elever en positiv måltidsupplevelse varje dag.

Övrigt

Urval och intervjuer kan komma att genomföras löpande under ansökningsperioden. Välkommen med din ansökan redan idag!